Orzechy laskowe kiedy zbierać

Orzechy laskowe – kiedy zbierać?

Orzechy laskowe, znane również jako orzechy leszczyny, to smaczne i pożywne owoce, które od wieków są cenione zarówno w kuchni, jak i w medycynie. Jednak, aby w pełni cieszyć się ich smakiem i wartościami odżywczymi, kluczowe jest ich właściwe zbieranie. W artykule tym przyjrzymy się, kiedy najlepiej zbierać orzechy laskowe, aby zapewnić sobie najlepszą jakość plonów.

Odpowiedni czas zbioru

Optymalny czas zbioru orzechów laskowych zależy od kilku czynników, w tym od lokalizacji geograficznej i warunków pogodowych. W Polsce orzechy laskowe zazwyczaj dojrzewają od połowy sierpnia do początku września. Warto jednak pamiętać, że dokładny termin może się różnić w zależności od odmiany i warunków atmosferycznych w danym roku.

Objawy dojrzałości

Rozpoznanie momentu, w którym orzechy są gotowe do zbioru, jest kluczowe dla uzyskania najlepszej jakości plonów. Oto kilka wskazówek, które mogą pomóc w określeniu odpowiedniego czasu zbioru:

1. Kolor i struktura łupiny: Dojrzałe orzechy laskowe powinny mieć twardą, brązową łupinę. Kiedy orzechy są gotowe do zbioru, łupina zmienia kolor z zielonego na brązowy, a orzechy same zaczynają wypadać z okrywy, gdy są delikatnie potrząsane.
2. Stan okrywy: Dojrzałe orzechy są zwykle otoczone suchymi i zżółkniętymi okrywami. Jeśli okrywy są jeszcze zielone i elastyczne, oznacza to, że orzechy nie są jeszcze w pełni dojrzałe.
3. Wypadanie: Sprawdzaj, czy orzechy zaczynają same wypadać z drzewa. Jeśli po lekkim potrząśnięciu gałęzi orzechy zaczynają spadać, to znak, że są gotowe do zbioru. W przypadku, gdy orzechy są jeszcze przymocowane do drzewa, poczekaj, aż będą bardziej suche.

Metody zbioru

Orzechy laskowe można zbierać ręcznie lub mechanicznie. W przypadku niewielkich drzewek lub ogrodów, ręczne zbieranie jest często bardziej efektywne i precyzyjne. Należy używać rękawic, aby chronić dłonie przed ostrymi okrywami orzechów i unikać ich uszkodzenia. W przypadku większych plantacji warto rozważyć użycie maszyn do zbioru, które mogą znacząco przyspieszyć proces.

Przechowywanie

Po zebraniu orzechów laskowych ważne jest, aby odpowiednio je przechowywać. W przypadku orzechów z łupiną, najlepiej przechowywać je w suchym, chłodnym miejscu. Orzechy powinny być przechowywane w przewiewnych workach lub pojemnikach, które pozwalają na cyrkulację powietrza. Jeśli orzechy zostały już obrane, należy je trzymać w szczelnych pojemnikach w lodówce lub zamrażarce, aby zapobiec ich szybkiemu psuciu się.

Zbieranie orzechów laskowych w odpowiednim czasie jest kluczowe dla uzyskania wysokiej jakości plonów. Optymalny okres zbioru przypada na koniec lata i początek jesieni, kiedy orzechy są już w pełni dojrzałe i zaczynają same wypadać z drzewa. Obserwacja kolorów, struktury łupiny oraz tendencji do samodzielnego wypadającia orzechów z okrywy pomoże w określeniu najlepszego momentu na zbiór. Właściwe przechowywanie po zbiorze zapewni długotrwałą świeżość i smak orzechów laskowych.